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えみりぃ
１０歳、８歳、２歳を育児中の３児ママライター。
大阪在住。整理収納アドバイザー１級。
ママの視点から、暮らしのヒントになる
整理収納術・空間活用術をお伝えします。
2024/02/13
【調味料の収納アイデア】場所別でスッキリ！時短にもなる収納術とみんなの活用法
調味料が多くて、何がどこにあるかわからない…
お酢かと思って取り出したらみりんだった！
使いかけの調味料がいつのまにか冷蔵庫の奥で迷子に…
このようなお悩みの原因は、調味料収納の仕方にあるのかもしれません。
調味料収納を見直すだけで、毎日の料理の時短につながり、調味料のムダ買いも防げます。
この記事では、キッチン全体の調味料収納をまるごと整えるアイデアを、整理収納のプロの視点でお伝えします。
冷蔵庫・コンロ周り・シンク下の場所別の詳しい解説や、独自アンケートによる「お隣さんの収納術」まで公開。
今すぐできる収納術を多数紹介しますので、ぜひ参考にしてくださいね！
冷蔵庫or常温？調味料の正しい保管場所
調味料によって適切な保管場所は変わります。
たとえば、醤油や酢は開封後でも常温保存でOK。
一方、マヨネーズやドレッシングは、未開封であれば常温ですが、一度開封すると冷蔵庫に保存する必要があります。
開封のタイミングで置き場所を見直す習慣をつけておくと安心ですね。
以下に主な調味料の保管場所を一覧にまとめたので、参考にしてください。
ただし、例外もあるので、必ず商品ごとにラベルを確認しましょう。
開封後は早めに使い切らなければならない調味料もあるので、開封日をマスキングテープに書いて貼るのもおすすめです！
調味料収納をきれいにまとめる3つの基本ルール
このルールを最初に決めておくと、どこに何を置くかで悩む時間がなくなり、家族みんなが使いやすいキッチンになりますよ。
調味料を使う動線を考える
調味料は使う動線をよく考えて、収納場所を決めましょう。
家庭によって使う調味料はさまざまですが、一般的には以下のものがコンロ付近やすぐ下のキャビネットに置くと、料理中もサッと取り出せて便利です。
＜基本調味料＞
ーーーーーーーーーーーーー
・ 醤油
・ 油類
・ みりん
・ お酢
・ 料理酒
・ 砂糖
・ 塩
・ コショウ
ーーーーーーーーーーーーー以下の様な特定のレシピにしか使わないような調味料は、少し離れた収納棚やパントリーなどに置いても問題ないでしょう。
＜特定レシピ用調味料＞
ーーーーーーーーーーーーー
・ ハーブやスパイス
・ テンメンジャン
・ ナンプラー
ーーーーーーーーーーーーーまずは、どの調味料をよく使うかを考えて選定してみるとよいでしょう！
こまかく仕切って住所を決める
どこに何を置けばいいかわからない…
調味料の収納はできるだけこまかくわけて、ひとつひとつに「住所」を決めるのがポイントです。
調味料ごとに容器や使い方に特徴があります。
それぞれにピッタリのケースを用意して収納すると、出し入れがしやすく、戻す場所にも迷いません。
100円ショップで調味料専用ケースもたくさん売られているので、サイズを測ってから探しに行くといいですよ。
容器やケースで統一感を出す
調味料の容器に統一感を持たせると、使いやすさも見た目もスッキリします。
収納しやすく、ムダなスペースが省けるので、より多くのものが入るようになります。
見た目がそろうと気持ちも整い、キッチン全体がスタイリッシュに見えますよ。
透明な容器は、おしゃれな上に残量もわかるのでおすすめです。
冷蔵庫の調味料収納アイデア｜醤油・チューブ・ソース類の整理術
冷蔵庫に保管する調味料は「取り出しやすさ」と「しっかり固定すること」が大切です。
開け閉めのたびに調味料が倒れたり、奥に押しやられて使わずに賞味期限が切れたりするのを防ぐ４つのアイデアをご紹介します。
チューブ調味料はクリップでぶらさげる
（参照：片づけものさし） 安定せず倒れやすいのが難点のチューブタイプの調味料。
収納術の一つに、写真のようにクリップで止める方法がおすすめです。
フックもクリップも100円ショップで用意できます。
使用するときはフックからクリップを外すだけですし、クリップは外さなくても調味料はそのまま使えますよ。
チューブホルダーで専用場所を作る
チューブの収納グッズはさまざまなタイプのものが置いてあります。
いろいろと試した結果、わが家ではこのチューブホルダータイプの収納が一番使いやすくて便利でした。
ダイソーやセリアでもチューブホルダーが手に入るので、まずは気軽に１００円で試してみるのもおすすめです。
ドアポケットは仕切りで倒れない工夫を
（参照：Business Journal） ドアの開閉で動きやすい冷蔵庫ポケットには、小さな仕切りが便利です。
小さな調味料からポン酢などのビンタイプまで、しっかりと固定されます。
幅も自由に変えられるので、調味料のサイズに合わせて調整OK。
仕切りがあれば物の住所も決めやすくなるので、どこに何を置くかをしっかりと家族で共有できます。
冷蔵庫内の収納に関しては、「冷蔵庫収納を極めよう！電気代の節約や生活の質もUPする100均収納術をご紹介」の記事で詳しく解説しています。ぜひ参考にしてください。
マヨネーズ・ケチャップは専用スタンドを使う
マヨネーズやケチャップの容器は特殊な形をしているので、専用グッズを使うのがベスト。
とても便利でわが家でも愛用しています。
逆さ向きに置くことで、ふたの近くに中身が集まり、取り出した後にすぐに使えるところもポイントです。
コンロ周りの調味料収納アイデア｜油はね・ホコリ対策のコツ
コンロ周りの調味料は「使いやすさ」と「見た目」、そして「お手入れのしやすさ」が大切です。
油はねやホコリで汚れやすい場所だからこそ、置くものは厳選して、掃除しやすい工夫を取り入れましょう。
「統一感」と「色」で見た目スッキリ
既製品の容器は、外装が派手だったりサイズがまちまちだったりします。
コンロ周りを簡単にスッキリさせたいなら、お気に入りの調味料コンテナを探し、それ以外は買わないようにしましょう。
メーカーはもちろん、シリーズや色も統一させておくと、大きさや色味に差が出ません。
同じものをいくつか用意して詰め替えましょう。
面倒にも思いますが、その後は詰め替え用の商品を買えばいいので、エコで安く済みますよ。
壁や床などキッチン全体の色に合わせたり、自分の好きなスタイルに合った色を取り入れてみてください。
２段ラックでスペースを広く使う
直置きは掃除の際に一つずつよける手間があるので、おすすめしません。
２段ほどの調味料ラックがあれば、コンロ付近に置きたい調味料が多い方にとっても、とても実用的で便利です。
ダイソー・セリアなどの１００均はもちろん、しっかりした作りやデザイン性を求めるならニトリでも手に入ります。
縦の空間を取り入れられるので、横に並べるよりも省スペースで収納できますよ。
小ぶりなサイズで詰め替えて使う
コンロ周りに置く調味料は小ぶりサイズで統一しましょう。
大きな調味料は場所を取って邪魔になります。
また、存在感もあるため不便でおしゃれさが欠けてしまいます。
大容量の方が安くて手に入れやすい場合は、小さめの容器を用意して詰め替えて使用するのがおすすめ。
１００均の調味料ボトルでも、ワンプッシュタイプなど機能的な商品が増えています。
置く調味料は最低限・週3回以上使うものだけに
コンロ周りに置く調味料は、日常的に使う最低限のものにしましょう。
目安としては、毎日〜週に3回程度のものです。
それ以外の調味料は、コンロ付近の引き出しやキャビネットに片付けて、その都度使うので十分です。
コンロ周りは油がはねて汚れやすいので、最低限だけでOK！
シンク下・キャビネットの調味料収納アイデア
シンク下やコンロ下のキャビネットに収納する調味料は「見つけやすさ」と「取り出しやすさ」が大切です。
引き出し付きのキャビネットの場合は、上から見渡せる「立てる収納」「寝かせる収納」の使い分けも意識してみましょう。
扉の裏に簡易ラックを作る
（参照：Shira_tamaさん） 観音扉タイプのキャビネットの場合、扉の裏側も上手に活用しましょう。
100円ショップで「フック」「ワイヤーネット」「ワイヤーラック」の3つがそろえば、かんたんに作れますよ。
ボトルタイプの収納におすすめです。
ラベリングで一発で見つかるようにする
シンク下キャビネットなど目線が下にむく場所に調味料を収納する場合、ふたにラベリングをすると便利です。
「みりんはどれだっけ？」と探す手間が省けるので、ムダな思考や時間を取られません。
子どもと一緒に料理をする際も、ラベリングにはメリットがあります。
漢字が読めなくても正しい調味料が選べたり、お酢とみりん、塩と砂糖など見た目が似ていても間違いがなくなりますよ。
キッチンが狭い場合も、ラベリングしてキャビネットの中に「見せない収納」をつくれば、生活感を抑えられます。
なお、狭いキッチンの詳しい収納については、関連記事「狭いキッチンの収納力が劇的アップ！プロが教える収納のコツ＆頼れるアイテムたち」を参考にしてください。
使いかけ・袋調味料はクリップとボックスでまとめる
（参照：RoomClip mag） 引き出しの中で袋調味料が迷子になる…
このようにお悩みの方におすすめなのが、クリップとボックスの組み合わせ収納です。
袋タイプの使いかけの調味料は、写真のようにクリップで止めてボックスに引っ掛けるのがおすすめです。
まとまっているので探しやすく取り出しやすくなります。
１００均のクリップとファイルボックスがあれば、すぐに作れますよ！
ファイルスタンドでざっくり収納
パートナーや子どももキッチンを使用する家庭は、ざっくり収納もおすすめです。
キャビネットのサイズに合わせて、A4の大きめのクリアファイルボックスを必要な数だけ用意します。
「だし類」「離乳食」「レトルト食品類」「乾物類」など大まかにわけておいて、あとは入れるだけ。
クリップとボックスで収納するタイプよりも少し探しづらい点はありますが、収納が苦手な子どもでも負担が減るのがポイントです。
【お隣さんはどうしてる？】調味料スペースの工夫を集めました！
調味料スペースの工夫のリアルな声と写真を集めました。
周りの人のキッチン事情が気になる方は、ぜひ参考にしてください。
【事例①】調味料は引き出しの中に収納しています
調味料類はキッチンの引き出しの中に収納しています。
おそらく普通はカトラリーを収納している引き出しだと思います。
あえてキッチンの外に置かず、中に入れているのがポイントです。
なぜなら必ず油飛びで汚れるからです。
コンロ台の掃除もフラットなので楽で良いです。
【事例②】仕切りの使って調味料スペースを作っています
キッチンの作業スペースの後ろにある食器棚の一角に調味料置き場を設置しています。
よく使う砂糖や塩は大きめの容器に入れていて、チリパウダーやクミン、ターメリックなどのスパイス系は小さな容器にまとめてスッキリさせています。
【事例③】厳選して使うものだけを置いています
調味料置き場をなるべくコンパクトにするようにしています。
塩と砂糖の調味料入れの上に、コショウやシナモンパウダーなどを置き、見やすいようにもしています。
また、使う頻度が割と高いごま油やオリーブオイルをその手前に置いて、料理しやすくしています。
【もっと収納スペースがほしい】を叶える！ダイドーのキッチン収納アイテム
キッチンが狭くてシンクやコンロ付近に収納スペースを確保できない、もっと収納スペースがほしい場合は、ダイドーの「クイックボックス」がおすすめです。
吊戸下のデッドスペースを活用＋片手でワンアクションで取り出せるので、料理をしながらでも必要な時にサッと使えます。
収納時は目立たず見た目にもスッキリとするため、キッチンの景観を邪魔しません。
「キッチンを広く使いたい」「調味料を出しっぱなしにしたくない」という方にとっての強い味方になりますよ！
２段構造になっているので、コンロ周りよりも多く収納できます。
さまざまな調味料をお持ちの方や、料理好きでこだわりの味がある方は、こちらも検討してみてください。
まとめ｜調味料の収納は「頻度」と「統一感」でおしゃれでスッキリ
調味料をおしゃれに使いやすくまとめるコツをお伝えしました。
ラベリングや仕切り、容器を統一させるなど、ちょっとした工夫で使いやすく見た目もスッキリまとまります。
どのやり方もほぼ１００均で揃うアイテムばかりです。
自宅のキッチンを一度確認して、取り入れやすいものからチャレンジしてみてくださいね。
